Menukaart
Bij kijk hieronder onze menukaart.
Heeft u allergieën of dieetwensen dan houden wij hier graag rekening mee.
Mocht u hier vragen over hebben of over onze gerechten kunt u terecht bij het bedienend personeel.
PRESTIGE MENU
4 gangen 57,00
5 gangen 67,00
6 gangen 77,00
7 gangen 87,00
8 gangen 97,00
A LA CARTE
Noordzeekrab 22
langoustine | basilicum | lotuswortel | radijs | kataifi
Oester 22
gerookt | Gillardeau | Champagne | aardappel | groene kruiden
Tarbot 27 | 37
runderstoof | topinamboer | rode wijn zuurkool | ganzenlever
Zwezerik 27 | 37
spitskool | merg | schorseneer | foelie | Madeira
Ree 27 | 37
vijg | rode biet | Brussels lof | amandel | sherry
Wagyu 27 | 37
truffel | knolselderij | rode ui | paddenstoelen
Kaas 15
mooi gerijpte kazen van het Proefhuys uit Voorburg
Panna cotta 11
Champagne | marshmallow | appel | yoghurt | roze peper
BIJPASSENDE WIJNARRANGEMENTEN
4 glazen 31,00
5 glazen 38,75
6 glazen 46,50
Wijnarrangement per glas 7,75
KLASSIEKERS VAN MARKO
Steak Tartaar 22
kwartelei | Perle kaviaar | frisse groenten | gepofte wilde rijst
Gebakken ganzenlever 19 | 26
Granny Smith | Calvados | suikerbrood
Ganzenlever & Zwezerik 24 | 35
paté | krullen | krokante kalfszwezerik | salade | praliné | brioche
Kalfshaas 35
gebakken | gerookte eidooier | aardappel | snijboon | truffel
Wilt u een klassieker in het prestige menu, dat kan, we berekenen 7,50 euro supplement per gerecht.
Steak tartaar
frisse groenten | kwartel ei | gepofte wilde rijst
Uitbreiding met 10 gram Perle kaviaar 20,-
Tarte tartin Cevenne ui
confit de canard | ganzenlever | rode ui
Oester
gerookt | aardappel | Champagne | groene kruiden
Coquille
en crôute | bloemkool | truffel
Bretonse schol
zuurkool | runderstoof | topinamboer
Gepocheerd ossenhaas
spitskool | merg | schorseneer | foelie | Madeira
Sukade
witlof | biet | zilverui | vijg
Uitbreiding met gebakken ganzenlever 9,50
Vacherin Mont D’or
kweepeer | kletzenbrood | walnoot
Mojito
munt | limoen | bruine rum
Creme brulee
tonkaboon | Haagse Hopjes | marsepein | frangipane
Omdat Villa la Ruche 10 jaar bestaat serveren we een menuspecial: het jubileummenu. We hebben alle culinaire registers van de afgelopen jaren opengetrokken; 10 gangen enkel Villa klassiekers van chef Marko Karelse
- Feestelijk aperitief van het huis
- 10 gangen tellende trip down memory lane
- begeleid met amuses, brood en water
- Per 2 gangen bijpassend drankarrangement
Jubileum menu kost € 100 per persoon
Het menu is te reserveren tot zaterdag 7 december
Dit jubileummenu is niet geldig i.c.m VVV card, Dinercadeaukaart of eventueel andere cadeaukaarten
Wijnkaart
Nieuwsgierig naar onze wijnkaart?
Contactgegevens:
VILLA LA RUCHE
Prinses Mariannelaan 71
2275 BB Voorburg
restaurant@villalaruche.nl
+31 70 3860110
Openingstijden
Lunch:
vrijdag 12.00-14.00
(dinsdag t/m donderdag op aanvraag)
Diner:
dinsdag t/m Zaterdag 18.00 – 22.00 uur
Zondag en Maandag gesloten, voor groepen kunnen we op aanvraag een uitzondering maken.