Ontstaan van de kaart
Ons team werkt met passie en toewijding aan een culinaire beleving die u nog lang bij zal blijven. De basis van onze keuken ligt in de klassieke Franse traditie, waarin smaak, vakmanschap en seizoensgebonden producten centraal staan.
Het menu
Wij werken met een wisselend JRE-menu, opgebouwd rond de mooiste seizoensproducten en verfijnde smaken, zoals u dat van ons gewend bent.
Een menu waarin creativiteit en vakmanschap samenkomen, met elegante combinaties, subtiele zuren, diepgang en perfect gebalanceerde sauzen. Modern in stijl, maar altijd met respect voor het product.
Het JRE-menu wisselt regelmatig met het seizoen.
Daarnaast kunnen wij dit menu vanzelfsprekend ook volledig vegetarisch of veganistisch verzorgen, tot en met 6 gangen, waarbij wij dezelfde aandacht en verfijning hanteren als in onze reguliere gerechten.
Geeft u de voorkeur aan meer flexibiliteit? Alle gerechten uit het menu zijn ook à la carte te bestellen. De à la carte porties zijn daarbij iets royaler dan de menuporties, zodat u ook buiten een uitgebreid menu om optimaal kunt genieten.
Bekijk hier het menu →
Bekijk hier het aspergemenu →
Heeft u allergieën of dieetwensen? Laat het ons gerust weten – wij houden hier met plezier rekening mee.
Wij kijken ernaar uit u te verwelkomen en u te laten genieten van onze keuken!
La Table du Dimanche – de Zondagtafel
La Table du Dimanche – een bijzondere zondaglunch in intieme setting, waarin we samen genieten van mooie smaken, goede gesprekken en gastvrijheid zoals je die van ons gewend bent.
Elke editie heeft een ander thema en is bedoeld voor een select gezelschap van ongeveer 18 gasten.
Wil je erbij zijn? Laat het ons weten – de plaatsen zijn beperkt.
Aanvang 12:30 | Prijs 170 euro per persoon
We kijken ernaar uit om samen met jullie deze nieuwe traditie te starten!
Zondag 17 mei Magnum Edition
Op zondag 17 mei organiseren wij weer een bijzondere La Table du Dimanche.
Dit keer een Lazy Sunday – Magnum Edition,
met o.a. kreeft, tarbot, langoustine XXL en Wagyu A5, begeleid door prachtige wijnen zoals Weingut Knoll Smaragd, Vincent Dauvissat Chablis Premier Cru, Le Serre Nuove dell’Ornellaia en La Rioja Alta Gran Reserva — en nog veel meer, allemaal uit magnum.
Start om 12:30
Beperkt aantal plaatsen beschikbaar.
Ontdek onze wijnkaart 2025
Bij Villa la Ruche is wijn meer dan een begeleider van het gerecht. Het is een essentieel onderdeel van de beleving.
Onze wijnkaart vertelt het verhaal van vakmanschap, terroir en passie. Van iconische Champagnes en elegante Bourgognes tot verrassende vondsten uit Duitsland, Oostenrijk en zelfs Nederland.
Elke fles is zorgvuldig gekozen om onze gerechten te versterken en uw avond compleet te maken.
Kies een fles die u aanspreekt, of laat u verrassen door de harmonie tussen glas en gerecht.
Welke keuze u ook maakt, elke wijn draagt bij aan een onvergetelijke culinaire ervaring.
Bekijk de volledige wijnkaart en proef het verhaal achter elke wijn.