Ontstaan van de kaart
Ons team werkt met passie en toewijding aan een culinaire beleving die u nog lang bij zal blijven. De basis van onze keuken ligt in de klassieke Franse traditie, waarin smaak, vakmanschap en seizoensgebonden producten centraal staan.
JRE-menu & Klassiek menu
Wij werken met een wisselend JRE-menu, opgebouwd rond de mooiste seizoen producten en verfijnde smaken, zoals u dat van ons gewend bent.
Een menu waarin creativiteit en vakmanschap samenkomen, met elegante combinaties, subtiele zuren, diepgang en perfect gebalanceerde sauzen. Modern in stijl, maar altijd met respect voor het product.
Daarnaast presenteren wij ons Klassiek menu – Een menu vol Klassiekers.
Een ode aan de tijdloze Franse keuken, waarin herkenbare gerechten centraal staan. Denk aan tarbot met beurre blanc, kalfshaas met truffel en als afsluiter een klassieke Crème Brûlèe. Pure smaken, verfijnde technieken en een vleugje nostalgie – uitgevoerd op de elegante la Ruche-manier.
Het JRE-menu wisselt regelmatig met het seizoen.
Het Klassiek menu is gedurende maart en april te reserveren.
Speciaal voor woensdag t/m zaterdag
Speciaal voor de woensdag- en donderdagavond en voor de lunch op vrijdag en zaterdag serveren wij ons verfijnde Keuzemenu voor maar 55 euro.
Een toegankelijk menu met herkenbare klassiekers, perfect voor een ontspannen lunch of een doordeweeks diner in stijl. Inclusief amuses, broodsessie en een pré-dessert – zoals u dat van ons gewend bent.
Heeft u allergieën of dieetwensen? Laat het ons gerust weten – wij houden hier met plezier rekening mee.
Wij kijken ernaar uit u te verwelkomen en u te laten genieten van onze keuken!
🐣 Pasen bij Villa la Ruche – 3 t/m 5 april
Pasen valt dit jaar vroeg: zondag 5 april.
Een feestdag die vraagt om samen genieten – aan tafel bij ons óf thuis in alle rust.
Van vrijdag 3 april t/m zondag 5 april serveren wij een speciaal Paasmenu en zijn wij geopend voor zowel lunch als diner.
🐣 Paas Traiteur – Villa la Ruche
Vier Pasen dit jaar thuis, maar met de smaken van Villa la Ruche op tafel.
Onze keuken bereidt een Paas Traiteur box met 10 kleine gerechten verdeeld over 4 gangen, zodat u thuis op een eenvoudige manier een feestelijk diner kunt serveren.
Alles wordt zorgvuldig voorbereid door onze keuken en voorzien van een korte uitleg, zodat u de gerechten thuis gemakkelijk kunt afmaken en serveren.
10 kleine gerechten in 4 gangen – €80 per persoon
Voorgerecht
- Hollandse garnalen | Joyn tomaat
- Confit de canard | biet | balsamico
- Witte asperge | avocado | Granny Smith
Tussengerecht
- Aspergesoep
- Skrei | prei | truffel
- Coquille en croûte
Hoofdgerecht
- Lam
- Ganzenlever | tarte tatin
- Quiche Flamande
Dessert
- Hollandse aardbei | rabarber | vlierbloesem | yoghurt
Extra bij te bestellen
- Één zuurdesembol met boter en Casablancadip – €8,-
📦 Afhalen:
De Paas Traiteur box kan worden opgehaald op eerste paasdag, zondag 5 april, tussen 10:00 en 11:00 uur bij Restaurant Villa la Ruche.
📧 Bestellen:
Bestellingen kunnen worden geplaatst via e-mail:
Traiteur@villalaruche.nl
Ontdek onze wijnkaart 2025
Bij Villa la Ruche is wijn meer dan een begeleider van het gerecht. Het is een essentieel onderdeel van de beleving.
Onze wijnkaart vertelt het verhaal van vakmanschap, terroir en passie. Van iconische Champagnes en elegante Bourgognes tot verrassende vondsten uit Duitsland, Oostenrijk en zelfs Nederland.
Elke fles is zorgvuldig gekozen om onze gerechten te versterken en uw avond compleet te maken.
Kies een fles die u aanspreekt, of laat u verrassen door de harmonie tussen glas en gerecht.
Welke keuze u ook maakt, elke wijn draagt bij aan een onvergetelijke culinaire ervaring.
Bekijk de volledige wijnkaart en proef het verhaal achter elke wijn.
La Table du Dimanche – de Zondagtafel
La Table du Dimanche – een bijzondere zondaglunch in intieme setting, waarin we samen genieten van mooie smaken, goede gesprekken en gastvrijheid zoals je die van ons gewend bent.
Elke editie heeft een ander thema en is bedoeld voor een select gezelschap van ongeveer 18 gasten.
Wil je erbij zijn? Laat het ons weten – de plaatsen zijn beperkt.
Aanvang 12:30 | Prijs 170 euro per persoon
We kijken ernaar uit om samen met jullie deze nieuwe traditie te starten!